Découvrez un vinaigre tout en finesse avec notre vinaigre à la lavande, élaboré à partir de fleurs récoltées à la main à la ferme puis macérées dans un vinaigre de bière artisanal local.

L’infusion lente révèle les notes florales, apaisantes et typiquement provençales de la lavande, pour un vinaigre léger, aromatique et délicat. Parfait pour les esprits créatifs en cuisine !

Idées d’utilisation :

• Assaisonner fruits d’été ou salades fraîches
• Ajouter une touche florale à une vinaigrette
• Sublimer fromages doux, chèvre frais ou ricotta
• Réaliser une marinade originale

Un produit local, naturel et artisanal

Nos vinaigres sont réalisés en petites séries, sans arômes ajoutés, sans conservateurs et sans additifs.

Macération longue, aucun additif, seulement des plantes cultivées en agroécologie et un vinaigre de bière artisanal local. Un condiment vivant, parfumé, et 100% naturel.

Découvrez notre vinaigre au romarin, élaboré à la ferme NUSGO selon une méthode simple et artisanale : des brins de romarin, cultivés en agroécologie, cueillis à la main… puis longuement macérés dans un vinaigre de bière artisanal produit localement par la Brasserie Arlésienne.

Ce vinaigre de bière, d’une grande finesse aromatique, permet d’extraire toute la fraîcheur résineuse et les notes boisées du romarin. Le résultat : un condiment parfumé, élégant et typiquement provençal, parfait pour relever vos plats avec caractère et naturel.

Idées d’utilisation :

• Assaisonner vos salades, crudités et légumes croquants
• Relever vos vinaigrettes maison
• Sublimer des légumes rôtis ou grillés
• Parfumer une marinade (viandes blanches, tofu, légumes)
• Déglacer une poêle pour donner du peps à vos sauces

Un produit local, naturel et artisanal

Nos vinaigres sont réalisés en petites séries, sans arômes ajoutés, sans conservateurs et sans additifs.

Macération longue, aucun additif, seulement des plantes cultivées en agroécologie et un vinaigre de bière artisanal local. Un condiment vivant, parfumé, et 100% naturel.

Quelques vidéos à voir sur Instagram :

• Romarin en fleurs
• Cueillette de romarin
• Inventaire des plantes
• Désinfection des capsules
• Égouttage des bouteilles

Notre vinaigre à la sauge met en valeur cette plante aromatique classique mais pleine de caractère. Les feuilles, récoltées sur notre ferme en agroécologie, sont macérées dans un vinaigre de bière artisanal de la Brasserie Arlésienne.

Résultat : un vinaigre aux notes fraîches, légèrement camphrées et terreuses, idéal pour rehausser des plats simples comme créatifs.

Idées d’utilisation :

• Assaisonner salades, lentilles, pommes de terre
• Relever une sauce ou une marinade
• Parfumer des légumes rôtis (courges, carottes…)
• Déglacer une poêle après cuisson
• Ajouter une touche herbacée à vos vinaigrettes

Un produit local, naturel et artisanal

Nos vinaigres sont réalisés en petites séries, sans arômes ajoutés, sans conservateurs et sans additifs.

Macération longue, aucun additif, seulement des plantes cultivées en agroécologie et un vinaigre de bière artisanal local. Un condiment vivant, parfumé, et 100% naturel.

Quelques vidéos à voir sur Instagram :

• Taille de la sauge
• Inventaire des plantes
• Désinfection des capsules
• Égouttage des bouteilles

Notre vinaigre à l’immortelle est une véritable signature provençale. L’immortelle — une fleur emblématique du Sud aux notes chaudes, légèrement miellées, presque solaires — est cueillie à la main puis longuement macérée dans un vinaigre de bière artisanal local issu de la Brasserie Arlésienne.

Ce mariage crée un vinaigre aromatique singulier, élégant et très parfumé, idéal pour apporter sophistication et chaleur à vos recettes.

Idées d’utilisation :

• Relever une salade méditerranéenne
• Parfumer légumes grillés ou rôtis
• Créer une vinaigrette florale raffinée
• Sublimer fromages frais ou burrata
• Ajouter une touche originale à vos marinades

Un produit local, naturel et artisanal

Nos vinaigres sont réalisés en petites séries, sans arômes ajoutés, sans conservateurs et sans additifs.

Macération longue, aucun additif, seulement des plantes cultivées en agroécologie et un vinaigre de bière artisanal local. Un condiment vivant, parfumé, et 100% naturel.

Quelques vidéos à voir sur Instagram :

• Taille de l’immortelle
• Vinaigre à l’immortelle
• Filtration du vinaigre à l’immortelle
• Inventaire des plantes
• Désinfection des capsules
• Égouttage des bouteilles

Découvrez notre vinaigre à l’estragon mexicain, une plante aromatique rare et parfumée, aux notes fines et légèrement réglissées. Cueilli à la main à la ferme, l’estragon mexicain est ensuite longuement macéré dans un vinaigre de bière artisanal, produit localement par la Brasserie Arlésienne.

Cette base vinaigrée de grande qualité permet d’extraire tout le caractère frais, herbacé et subtil de cette plante exceptionnelle. Un vinaigre original, lumineux, parfait pour des assaisonnements vivants et sophistiqués.

Idées d’utilisation :

• Assaisonner salades, crudités et légumes croquants
• Parfumer une marinade pour poissons ou viandes blanches
• Relever une vinaigrette fraîche
• Sublimer un tartare ou un ceviche
• Déglacer une poêle pour apporter une touche aromatique

Un produit local, naturel et artisanal

Nos vinaigres sont réalisés en petites séries, sans arômes ajoutés, sans conservateurs et sans additifs.

Macération longue, aucun additif, seulement des plantes cultivées en agroécologie et un vinaigre de bière artisanal local. Un condiment vivant, parfumé, et 100% naturel.

Quelques vidéos à voir sur Instagram :

• Récolte de l’estragon mexicain
• Estragon mexicain en fleurs
• Inventaire des plantes
• Désinfection des capsules
• Égouttage des bouteilles

Ce vinaigre aux herbes de Provence est un condensé de parfums méditerranéens : thym, romarin, sarriette, origan… un mélange cultivé et cueilli à la main à la ferme, puis infusé longuement dans un vinaigre de bière artisanal local.

Une véritable explosion d’arômes provençaux pour apporter caractère et soleil à votre cuisine.

Idées d’utilisation :

• Assaisonner salades, tomates, concombres
• Relever une marinade pour grillades ou légumes
• Parfumer légumes rôtis, ratatouilles et plats du sud
• Réaliser une vinaigrette méditerranéenne
• Utiliser en touche finale sur poissons ou viandes blanches

Un produit local, naturel et artisanal

Nos vinaigres sont réalisés en petites séries, sans arômes ajoutés, sans conservateurs et sans additifs.

Macération longue, aucun additif, seulement des plantes cultivées en agroécologie et un vinaigre de bière artisanal local. Un condiment vivant, parfumé, et 100% naturel.

Quelques vidéos à voir sur Instagram :

• Romarin en fleurs
• Cueillette de romarin
• Récolte de thym
• Tri du thym
• Compilation des herbes de Provence
• Inventaire des plantes
• Désinfection des capsules
• Égouttage des bouteilles

Avec ce lot, vous choisissez vous-même les trois confitures qui composeront votre assortiment : un moyen simple et délicieux de découvrir plusieurs parfums de notre ferme, selon vos envies du moment.

Pourquoi choisir notre trio ?

• Vous composez un lot entièrement personnalisé
• Vous profitez d’un prix plus avantageux qu’à l’unité
• C’est une idée cadeau parfaite, locale et artisanale
• Idéal pour goûter différentes saveurs avant de trouver vos préférées

Toutes nos confitures sont préparées à la ferme, en petites quantités, avec nos fruits cultivés en agroécologie, cueillis à maturité. Une cuisson douce, des ingrédients simples, des recettes naturelles : juste le goût du fruit et des plantes… et rien d’autre.

Pour faire plaisir ou se faire plaisir, ce trio est un concentré de gourmandise et de terroir provençal.

La confiture tomates vertes & thym est une création originale qui marie l’acidité fruitée des tomates vertes à la touche aromatique et boisée du thym. Une saveur unique, parfaite pour les amateurs de découvertes gustatives.

Idées d’utilisation :

• Sur tartines avec du fromage frais
• En accompagnement de foie gras ou tout type de fromages
• Pour relever une vinaigrette originale
• En nappage sur des plats salés-sucrés
• Dans des verrines apéritives ou tapas

Une confiture 100% artisanale & naturelle

Fruits et plantes cultivés sur notre ferme, cuisson douce en petites quantités, sans additifs ni arômes. Une confiture authentique, simple et vraie, comme à la maison — mais avec tout le savoir-faire de notre atelier paysan.

Quelques vidéos à voir sur Instagram :

• Confiture de tomates
• Confiture de tomates vertes
• Récolte de thym
• Tri du thym
• Inventaire des plantes
• Sucre de canne
• Pasteurisation des confitures
• Petite marchande de confiture
• Mesures de contrôle qualité

La confiture rhubarbe & géranium offre un délicieux contraste entre l’acidité fraîche de la rhubarbe et la touche florale du géranium rosat. Ce duo surprenant est à la fois léger, parfumé et parfaitement équilibré.

Idées d’utilisation :

• Sur tartines ou crêpes
• En accompagnement de fromages frais
• Pour parfumer desserts et mousses
• Dans un yaourt nature ou fromage blanc
• En nappage sur un gâteau au chocolat

Une confiture 100% artisanale & naturelle

Fruits et plantes cultivés sur notre ferme, cuisson douce en petites quantités, sans additifs ni arômes. Une confiture authentique, simple et vraie, comme à la maison — mais avec tout le savoir-faire de notre atelier paysan.

Quelques vidéos à voir sur Instagram :

• Rhubarbe au printemps
• Rhubarbe en pleine saison
• Première récolte de géranium
• Dernière récolte de géranium
• Séparer les feuilles des tiges de géranium
• Préparation des boutures de géranium
• Inventaire des plantes
• Sucre de canne
• Pasteurisation des confitures
• Petite marchande de confiture
• Mesures de contrôle qualité

Notre confiture raisin & romarin combine la douceur naturelle des raisins sucrés à la touche boisée et aromatique du romarin. Ce mélange savoureux apporte une note provençale originale et parfumée, parfaite pour des préparations sucrées-salées.

Idées d’utilisation :

• Sur tartines ou biscuits secs
• Avec du fromage de chèvre ou brebis
• En nappage pour desserts fruités
• Ajoutée à une sauce pour viandes blanches
• Dans des verrines gourmandes ou panna cotta

Une confiture 100% artisanale & naturelle

Fruits et plantes cultivés sur notre ferme, cuisson douce en petites quantités, sans additifs ni arômes. Une confiture authentique, simple et vraie, comme à la maison — mais avec tout le savoir-faire de notre atelier paysan.

Quelques vidéos à voir sur Instagram :

• Taille du raisin
• Récolte du raisin
• Egrappage du raisin
• Romarin en fleurs
• Récolte de romarin
• Inventaire des plantes
• Sucre de canne
• Pasteurisation des confitures
• Petite marchande de confiture
• Mesures de contrôle qualité