Description
Confiture Coing & Lavande – Douceur fruitée & parfum floral
La confiture coing & lavande associe la douceur suave des coings cueillis à maturité aux notes florales délicates de la lavande provençale. Ce mariage élégant révèle un équilibre subtil entre douceur et parfum, idéal pour les palais en quête de finesse.
Idées d’utilisation :
- Sur pain grillé ou toasts au beurre
- En accompagnement de fromages affinés
- Nappage de desserts à base de fruits ou crème
- Ajoutée à une infusion ou un yaourt nature
- Pour parfumer des pâtisseries maison
Une confiture 100% artisanale & naturelle
Fruits et plantes cultivés sur notre ferme, cuisson douce en petites quantités, sans additifs ni arômes. Une confiture authentique, simple et vraie, comme à la maison — mais avec tout le savoir-faire de notre atelier paysan.
Quelques vidéos à voir sur Instagram :
- Récolte des coings
- Récolte de la lavande fine
- Tri de la lavande fine
- Inventaire des plantes
- Sucre de canne
- Pasteurisation des confitures
- Petite marchande de confiture
- Mesures de contrôle qualité
On prend la coing lavande depuis deux ans maintenant. J’avais peur que la lavande soit trop présente mais en fait c’est parfaitement équilibré. C’est une confiture qu’on réserve un peu pour le soir, avec du fromage.
C’est une de mes préférées, je la reprends à chaque saison.
On sent le coing, bien sûr, avec une note florale en fin de bouche.
Souvenir d’été à déguster toute l’année